吃中餐好呢還是吃西餐？(Chinese or Western food?)

     中餐跟西餐哪一個比較好？對我而言，其實很難說哪一個比較好，中餐跟西餐都有他們自己的特色，但因為我是亞洲人，我比較喜歡吃中餐但是也很欣賞西餐。我覺得中餐很有創意，什麼不同的菜都有。可以說菜色是吃幾百年都吃不完！中餐有很多不同的選擇，有港菜、台菜、湘菜、川菜...等。

     中國人煮飯時候用很多不同的食材。從牛肉到魚刺什麼都有。中餐的廚師會事先預備一個特別的醬料，那個味道不是單一種塩和醬油可以調出來的。是由多種材料組合而成的 。材料的多寡與種類是由廚師的經驗而得到的。所以中餐常常讓人有意想不到的味道會產生。這些味道不是在一般美式的食物中可以享受到的。

     再來，中國菜的變化比較多。煮飯的時候有很多不同的方法比如：用蒸的，烤的，水煮...各式各樣都有。相反，很多的西餐食物煮法是比較單調的。中國食物的材料也比較不一樣。上至動物的內臟、下至臭豆腐燕窩都可以來入菜。而在西餐方面，他們比較重視食物的原味，許多的煮法和材料用法，都是以食材的原味開發設計的，所以一些奇奇怪怪的食材在西餐是一比較不容易看到的。

     雖然中餐跟西餐這麼不一樣，兩邊都有它的愛好者。我自己比較喜歡吃中菜，但有很多人還是比較喜歡吃西餐。所以很難說中餐比較好還是西餐比較好。囗味的決定就看自己的喜好了！

比較美國和中國的公立學校 (Compare American and Chinese public schools)

     中國和美國的公立學校有很多方面都不一樣。中國人很重視數學，覺得數學是學校比較重要的科目。中國學生比美國學生的成績好很多。全國成績比較時，中國學生考到第四名；反而美國學生考到第二十三名。結論， 中國學生比美國學生聰明很多。

     在中國，學生們都很尊敬他們的老師，老師在學生心目中的地位是很高的。相反地，美國的學生就不是那麼尊敬他們的老師，他們比較像把老師當成朋友一樣。在成績方面，中國的學生都比較用功因為他們很重視成績。中國學生的觀念覺得只要有好的成績就可以進入好的大學、也會有好的工作。反之，美國的學生在唸書的時候，成績是一回事，他們的生活就比較多采多姿了。除了認為學業重要，對他們而言課外活動也是他們生活中的一部分，從這些活動中他們發展出們未來的志向。

     美國學校跟中國學校最大的不同就是父母對孩子投入的時間。美國父母常常不太管他們的孩子，就讓他們自然發展他們的性向跟興趣，他們覺得小孩子的功課跟課外活動是學校跟老師的責任。爸爸媽媽發現小孩子需要幫忙的時候，會跟老師要求提供他們小孩更多的幫助。另一方面，中國的父母覺得小孩子都是他們自己的責任。除了普通要教他們功課以外，也送他們去課外輔導班去補習。如果小孩生病或是不能去學校上課，媽媽還會去學校幫小孩子做筆記和拿功課，中國的父母很多都是盡心盡力的服侍他們的孩子。

     從這些方面，可以看得出來中國學校該美國學校很不一樣。從學生的態度，學校的政策，還有父母對孩子的期待，可以看得出來兩邊都有他們自己的特色跟長處。